Menus variés et équilibrés, découvrez ce que les chefs mitonnent pour nos résidents !
Menus à l’Ehpad Lille – Du 21 au 27 juin 2021
MIDI
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Lundi
- Betteraves rouges
- Blanc de volaille à l’ancienne – Pâtes
- Fromage
- Crème dessert saveur café
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Mardi
- Chou-fleur vinaigrette
- Steak sauce piquante
- Pommes rondelles sautées – Carottes fondantes
- Fromage
- Fruit de saison
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Mercredi
- Taboulé
- Cervelas Obernois
- Printanière de légumes
- Fromage
- Glace
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Jeudi
- Céleri à la rémoulade
- Tomate farcie
- Purée
- Fromage
- Pâtisserie
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Vendredi
- Cœurs d’artichauts
- Filet de poisson meunière sauce tartare
- Pommes vapeur – salade
- Fromage
- Fruit de saison
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Samedi
- Poireaux mimosa
- Estouffade de bœuf
- Perle (pate) – Piperade
- Fromage
- Salade de fruits
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Dimanche
- Pâté en croûte
- Pintade
- Pommes rissolées – Brocolis
- Fromage
- Pâtisserie
SOIR
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Lundi
- Potage
- Gratin de courgettes aux lardons
- Fromage
- Barre bretonne
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Mardi
- Potage
- Bouchée aux fruits de mers
- Salade
- Fromage
- Yaourt nature
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Mercredi
- Potage
- Blanc de poulet froid
- Et pommes de terre en persillade
- Fromage
- Ananas au sirop
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Jeudi
- Potage
- Flammekueche
- Salade
- Fromage
- Liégeois
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Vendredi
- Potage
- Quiche au fromage
- Salade
- Fromage
- Fromage blanc
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Samedi
- Potage
- Charcuterie
- Salade composée
- Fromage
- Riz au lait
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Dimanche
- Potage
- Salade de pâtes au
- Jambon
- fromage
- Fruit de saison
Menus à l’Ehpad Lille – Du 28 juin au 4 juillet 2021
MIDI
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Lundi
- Salade de tomates aux olives
- Sauté de porc
- Brocolis – Riz
- Fromage
- Compote
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Mardi
- Tarte oignons
- Rôti de dinde sauce madère
- Pommes fondantes – Haricots beurre
- Fromage
- Fruit de saison
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Mercredi
- Duo de carottes et céleri
- Roti de porc à la bourguignonne
- Haricots blancs à la tomate
- Fromage
- Fromage blanc au miel
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Jeudi
- Pastèque
- Goulasch à la hongroise
- Semoule
- Fromage
- Liégeois chocolat/café
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Vendredi
- Mousse de foie
- Filet de la marée sauce bretonne
- Purée – haricots verts
- Fromage
- Fruit de saison
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Samedi
- Betteraves râpées
- Burger de veau sauce maroilles
- Frites/salade
- Fromage
- Glace
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Dimanche
- Saumon Bellevue
- Rôti de bœuf maître d’hôtel
- Gratin dauphinois – Poêlée de légumes
- Fromage
- Flan
SOIR
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Lundi
- Potage
- Poisson pané sauce tartare
- Purée de carottes
- Fromage
- Yaourt sucré
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Mardi
- Potage
- Bœuf en vinaigrette
- Salade de pâtes
- Fromage
- Crème dessert saveur vanille
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Mercredi
- Potage
- Flan de légumes du soleil
- Salade
- Fromage
- Fruits de saison
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Jeudi
- Potage
- Jambon
- Pomme de terre au four – Salade
- Fromage
- Cocktail de fruits exotiques
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Vendredi
- Potage
- Tarte fromage
- Salade
- Fromage
- Flan nappé caramel
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Samedi
- Potage
- Coquillettes
- A la carbonara
- Fromage
- Petits suisses aromatisés
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Dimanche
- Potage
- Croque-monsieur
- Salade
- Fromage
- Compote
