Menus variés et équilibrés, découvrez ce que les chefs mitonnent pour nos résidents !
Menus à l’Ehpad Lille – Du 2 au 8 août 2021
MIDI
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Lundi
- Concombres au fromage blanc
- Rougail de saucisse
- Riz au bouillon
- Camembert
- Crème à la vanille maison
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Mardi
- Carottes râpées vinaigrette citron olives
- Omelette aux herbes maison
- Frites
- salade de saison
- Bûchette de chèvre
- Panna cotta citron framboise maison
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Mercredi
- Salade printanière (haricots verts, petits pois, carottes, radis)
- Rôti de dinde aux herbes
- Petits pois, carottes et pommes de terre
- Mimolette
- Cookies au chocolat maison
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Jeudi
- Cake courgettes feta maison
- Tomate farçie fraîche et son coulis
- Purée maison
- Vache qui rit
- Salade de fruits frais
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Vendredi
- Salade crétoise (salade, olives, emmental)
- Filet de colin sauce crustacés
- Pennes
- Légumes piperade
- Saint paulin
- Cheesecake au spéculoos maison
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Samedi
- Bavarois de betteraves au chèvre
- Hachis parmentier maison
- Salade de saison
- Edam
- Flan caramel
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Dimanche
- Tomate mozzarella
- Sauté de veau sauce charcutière
- Pôélée salsifis carottes , et pomme persillée
- Montboissier
- Tarte citron au thym
SOIR
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Lundi
- Potage cultivateur
- Gratin de courgettes à la dinde
- Plateau de fromage
- Pudding à l'anglaise maison
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Mardi
- Potage de légumes
- Torsades carbonnara
- Plateau de fromage
- Mousse abricots maison
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Mercredi
- Bouillon aux vermicelles
- Tarte aux légumes maison
- Salade de saison
- Plateau de fromage
- Yaourt aromatisé
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Jeudi
- Crème de fèves
- Œufs brouillés au bacon
- Rapé de légumes frais
- Plateau de fromage
- Délice pêche citron et son petit beurre
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Vendredi
- Velouté tomate
- Croissant au jambon maison
- Salade de saison
- Plateau de fromage
- Compote pommes fraises maison
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Samedi
- Potage de courgettes
- Brioche perdue à la cannelle
- Plateau de fromage
- Lassi banane (banane, yaourt, citron vert)
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Dimanche
- Velouté d'asperges
- Pain de viande maison
- Salade composée
- Plateau de fromage
- Fruit frais
